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風(fēng)米視界
主題性餐飲空間的現(xiàn)狀和存在的問題？
主題餐廳:顧名思義，就是有主題性的餐廳。
與一般餐廳相比，主題餐廳針對特定的消費(fèi)群體，不單提供飲食，還提供以某種特別的文化為主題的服務(wù)。餐廳在環(huán)境上圍繞這個(gè)主題進(jìn)行裝修裝飾，甚至食品也與之相配合，營造出一種特殊的氣氛，讓顧客在某種情景體驗(yàn)中找到進(jìn)餐的全新感覺。
主題餐廳在中國大陸興起是在上個(gè)世紀(jì)末，但在歐美國家和我國港臺(tái)地區(qū)，主題餐廳已經(jīng)是非常流行的一種餐廳經(jīng)營模式。一般來說，餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)達(dá)程度越高、競爭越充分的地區(qū)，主題餐廳的形態(tài)也越趨豐富。然而有的餐廳盲目追求另類設(shè)計(jì)，出現(xiàn)晦澀的設(shè)計(jì)內(nèi)容；有的為了體現(xiàn)轟動(dòng)效應(yīng)，把主題作為一種擺設(shè)，失去了主題餐廳的意義。
那么如何讓主題叫好、餐廳叫座，是擺在主題餐廳經(jīng)營者與設(shè)計(jì)者面前的一道難題。對于我們設(shè)計(jì)者來說，餐廳設(shè)計(jì)空間主題的表達(dá)就要通過裝飾風(fēng)格、藝術(shù)手法、文化氛圍的營造得以實(shí)現(xiàn)。
現(xiàn)代餐飲空間不僅僅是滿足人們的功能需求，更多的是滿足人們精神文化，視覺感受，味覺體系的需求?？臻g氛圍的營造就是通過主題設(shè)計(jì)元素，表達(dá)一種特殊的文化氛圍和生活方式，使人在這樣的空間中滿足個(gè)人的心靈需要，不管是釋放也好，享受也好，總之是高品質(zhì)生活的滿足感。
主題的營造題材十分豐富，從社會(huì)文化、風(fēng)土民俗、自然景觀、歷史文化等方面，把餐飲和人們的生活聯(lián)系在一起，通過設(shè)計(jì)手法營造某種類型的主題餐廳，使人們在舒適的環(huán)境中用餐，以滿足人們心理和情感的需求。
隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快，人們追求個(gè)性、輕松、舒適環(huán)境的要求也隨之增高，酒吧、餐廳、茶室等類型的餐館都更加重視主題氛圍的營造。
例如：巨鯨肚黑暗餐廳，是全球知名的主題餐廳。這個(gè)餐廳名字是源于一部名為《巨鯨歷險(xiǎn)記》的童話故事，講訴的是一個(gè)不幸遭遇海難的小男孩，在海上飄蕩時(shí)被一條巨鯨吞入腹中，并在巨鯨的肚子里離奇生活的冒險(xiǎn)經(jīng)歷。最早的黑暗餐廳由瑞士蘇黎世的一位盲人牧師于1999年創(chuàng)辦，創(chuàng)辦的目的是為了替盲人同胞提供就業(yè)機(jī)會(huì)。目前黑暗餐廳在歐洲共開設(shè)了十多家。美國的洛杉磯、加拿大的多倫多、澳大利亞的悉尼、中國的北京等城市也相繼開設(shè)。
根據(jù)文章總結(jié)，對于主題餐廳空間設(shè)計(jì)方面能夠準(zhǔn)確把握主題設(shè)計(jì)理念是非常重要的，首選一家專業(yè)設(shè)計(jì)公司絕對是關(guān)鍵所在！
企業(yè)簡介
Philosophy
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南寧風(fēng)米裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司創(chuàng)始于2009年。專業(yè)提供中高端辦公商業(yè)空間的完整方案設(shè)計(jì)以及配套施工服務(wù)。風(fēng)米以高品質(zhì)的原創(chuàng)設(shè)計(jì)為核心競爭力，以規(guī)范、誠信、高效的整體服務(wù)為重要保障。贏得了眾多知名企業(yè)的青睞，業(yè)務(wù)蒸蒸日上。目前已崛起成為廣西辦公商業(yè)空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域的中堅(jiān)力量。
風(fēng)米服務(wù)理念：為客戶提供超越期望的服務(wù)，不辱使命。
風(fēng)米競爭格言：不畏強(qiáng)手，以專業(yè)贏市場。
設(shè)計(jì)理念：只做不一樣的設(shè)計(jì)。
施工承諾：費(fèi)用透明，標(biāo)準(zhǔn)化管理，高品質(zhì)交付